Zasady wyboru ekspresu do kawy do domu i biura

Jeśli rodzina decyduje się na zakup tak niezbędnego urządzenia gospodarstwa domowego, jakim jest ekspres do kawy, każdy rozumie, jak trudno jest dokonać właściwego wyboru. W końcu istnieje wiele rodzajów tych urządzeń, a producenci wypełniają liczniki wszystkimi nowymi modelami. A sklepy kuszą atrakcyjnymi cenami oraz różnymi promocjami i rabatami. Aby dokonać właściwego wyboru, wystarczy trochę zapoznać się z niektórymi funkcjami różnych typów ekspresów do kawy i możliwościami modeli. Wtedy rozwiązanie przyjdzie samo, w zależności od Twoich potrzeb i preferencji..

Co to jest?

Kawa. Ten orzeźwiający napój jest kochany i podziwiany. Wiele osób nie wyobraża sobie nawet śniadania bez filiżanki tego mocnego napoju. Dodaje nam energii na cały dzień.

Jego właściwości tonizujące znane są od bardzo dawna. Początkowo kawę parzono w specjalnym pojemniku, w różnych krajach nazywano ją inaczej – Turk lub cezva. Ale postęp technologiczny idzie do przodu, w dzisiejszych czasach wiele urządzeń może ułatwić proces przygotowywania napoju kawowego. To urządzenie gospodarstwa domowego stało się znane jako ekspres do kawy..

Rodzaje i ich różnice

Istnieje ogromna liczba rodzajów ekspresów do kawy.

Francuska prasa

Do pracy nie jest potrzebny prąd. Wygodnie jest zabrać to urządzenie ze sobą w podróż, ale wiele osób woli używać go w domu ze względu na jego prostą konstrukcję. Jest to szklane naczynie z ruchomym tłokiem filtrującym wewnątrz. Aby zrobić kawę, do naczynia wsypuje się zmielone ziarna kawy i wlewa wrzącą wodę. Następnie pokrywka jest zamykana, po kilku chwilach kawa mielona jest tłoczona tłokiem. Filtr nie przepuszcza osadu pozostałego po kawie, a powstałą pyszną kawę można przelać do filiżanki lub szklanki.

Wiele osób uwielbia to urządzenie ze względu na jego atrakcyjny stylowy wygląd..

Kroplówka

Aby przygotować napój, należy wlać wodę do naczynia, a zmieloną kawę włożyć do filtra. Woda wrze i powoli przesącza się przez kawę, kropla po kropli, wzbogaca ją olejkami, odbiera jej smak, a następnie przelewa się do szklanego naczynia w kształcie czajnika.

Geysernaya

U podstawy urządzenia znajduje się zbiornik na wodę, woda jest podgrzewana elektrycznie, z różnicy temperatur unosi się przez rurkę i wchodzi do filtra, w którym znajduje się zmielona kawa. Procedurę tę można wielokrotnie powtarzać, aby zwiększyć moc napoju..

Rożkowaja

Ten rodzaj ekspresu do kawy jest najbardziej popularny. Istnieje kilka ich odmian..

Ekspresy do kawy Rozhkovy są typu kotłowego i ekspresowego, a także proste i pompowe. Ekspres do kawy Rożkowy przeznaczony jest do przygotowywania kawy, cappuccino, espresso, latte.

Woda w bojlerze wrze, następnie przepuszczana jest przez filtr z kawą mieloną, ciśnienie pary 4 bar. Smakosze podkreślają, że gotowanie jest sprzeczne z kanonami prawidłowo parzonej kawy..

W pompie pompy podgrzewanie wody osiąga 90 stopni, a zatem proces wrzenia nie występuje. Woda ma ciśnienie 15 barów, następnie przenika przez filtr z kawą, jest wzbogacona o subtelne aromaty i smaki, dzięki czemu przygotowana kawa nie ma goryczki jaką uzyskuje się przy parzeniu kawy wrzątkiem.

Kapsuła

Zasada działania urządzenia w ekspresie kapsułkowym jest niezwykle podobna do zasady działania modelu chleba świętojańskiego. Jest jednak jedna różnica: para przechodzi przez kapsułkę wypełnioną mieloną kawą..

Czaldowaja

Zasada działania urządzenia jest zbliżona do chleba świętojańskiego, z tą różnicą, że zamiast kawy do urządzenia ładowana jest specjalna kapsułka kawowa – saszetka z kawą z kompozycją przygotowaną już według specjalnej receptury na jedną porcję napój, z których każdy znajduje się w indywidualnym opakowaniu.

Łączny

Kombajny do espresso. Mogą używać zarówno kawy mielonej, jak i zbożowej. W rzeczywistości jest to ekspres do kawy, w konstrukcji którego producent przewidział wbudowany młynek do kawy.

Połączone modele to młynki do kawy zdolne do przygotowywania napojów espresso i Americano. To urządzenie gospodarstwa domowego, które łączy w sobie cechy ekspresu do kawy chleba świętojańskiego i przelewowego..

Tradycyjnie w Wietnamie kawy nie parzy się, tylko parzy się ją w wyjątkowym zakraplaczu – urządzeniu w postaci metalowego kubka z otworami na dnie. W przypadku wietnamskiego napoju do tego urządzenia wlewa się mieloną kawę, prasuje prasą i wlewa przegotowaną wodę. Napój, przechodząc przez otwory na dnie kubka, wzbogacony jest mocą i aromatem ziaren kawy.

Wiedeński królewski ekspres do kawy został wynaleziony w XIX wieku. Początkowo był to przywilej dworu królewskiego. W skład konstrukcji wchodzą dwa pojemniki ze szkła i metalu, pionowa rura oraz palnik. Zmielone ziarna kawy wsypuje się do szklanego naczynia, a wodę wlewa się do metalowego zamkniętego pojemnika, podgrzewa się palnikiem, po czym wchodzi do naczynia z kawą przez rurkę, zbiera jej aromat, a następnie pod wpływem temperatury i różnicy ciśnień, wraca do szklanego pojemnika w postaci gotowego napoju.

Zgodnie z zestawem operacji, ekspresy do kawy są automatyczne i półautomatyczne. Automatyczne urządzenia zrobią za Ciebie wszystko – od mielenia ziaren kawy po wydawanie napoju w filiżance za pomocą dozownika dźwigniowego.

Półautomat wymaga dodatkowych działań z Twojej strony.

Zalety i wady

Zalety i wady zależą od typu i modelu urządzenia.

Francuska prasa

Plusy:

  • aby zrobić kawę, wystarczy zagotować wodę;
  • nadaje się do parzenia herbaty;
  • wygodny w podróży.

Minusy:

  • smak nie jest doskonały;
  • nie ma możliwości przygotowania innego napoju kawowego poza kawą;
  • szybkie schłodzenie zaparzonej kawy.

Kroplówka

Plusy:

  • niedrogi;
  • przygotowana kawa nie stygnie przez długi czas;
  • łatwość użycia.

Minusy:

  • kawa nie jest bardzo mocna;
  • przygotowanie zajmuje dużo czasu;
  • konieczność wymiany filtrów.

Geysernaya

Plusy:

  • możesz zrobić nie tylko kawę, ale także zaparzyć herbatę, zioła;
  • uzyskuje się bardzo bogaty smak;
  • łatwość opieki.

Minusy:

  • możliwość ugotowania tylko całej porcji przy pełnym obciążeniu, nawet jeśli taka ilość nie jest potrzebna;
  • przygotowywana jest duża ilość czasu – od 5 minut.

Rożkowaja

Plusy:

  • szybkie przygotowanie napoju – od pół minuty;
  • szeroka gama napojów;
  • wysoka jakość;
  • oszczędne spożywanie kawy – potrzebujesz minimalnej ilości kawy mielonej, aby przygotować taką samą ilość napoju w porównaniu z innymi typami urządzeń;
  • niektóre modele mają możliwość korzystania z saszetek z kawą.

Minusy:

  • możesz używać tylko drobno zmielonej kawy;
  • para podgrzewa wodę do temperatury wrzenia, natomiast dla idealnego napoju kawowego uważa się, że temperatura wynosi około 90 stopni, modele z pompą nie mają tej wady.

Kapsuła

Plusy:

  • kapsułki są różnorodne;
  • częste czyszczenie nie jest potrzebne, praktycznie nie wymaga konserwacji;
  • prosta kontrola.

Minusy:

  • koszt takich ekspresów do kawy, a także gotowych kapsułek, jest dość wysoki. Niektóre modele działają, jeśli używane są kapsułki tego samego producenta, a czasem jest to niewygodne.

Łączny

Plusy:

  • zastępuje ekspresy do kawy z chleba świętojańskiego i dripa.

Minusy:

  • wysoka cena;
  • Trudności w utrzymaniu ze względu na łączenie ekspresów do kawy różnych typów.

Jak wybrać właściwy??

Przy zakupie ekspresu do kawy należy wziąć pod uwagę wiele czynników..

Wybierając urządzenie do użytku domowego, należy wziąć pod uwagę, ile osób w Twojej rodzinie będzie z niego korzystać..

Model chleba świętojańskiego uważany jest za uniwersalny ekspres do kawy. Czas przygotowania jest bardzo krótki. Polecany dla osób, których tryb życia jest bardzo ruchliwy i zabiegany. Również miłośnicy espresso czy cappuccino mogą być z niego zadowoleni..

Jeśli brak starannej konserwacji sprzętu jest dla Ciebie ważny, urządzenie kapsułkowe jest najlepszym wyborem. Kroplówki potrafią zrobić kawę Americano lepszą niż inne modele. Dla tych, którzy preferują napoje o bogatym smaku, można polecić urządzenie typu gejzer. Przy niewielkim budżecie obecnie najbardziej przystępne cenowo są modele kroplówki i gejzeru..

Jeśli szukasz dobrego ekspresu do kawy, powinieneś wcześniej poznać odpowiedzi na szereg podstawowych pytań:

  • ile minut możesz poświęcić na robienie kawy;
  • ile planujesz spożywać w ciągu dnia;
  • czy potrzebujesz różnych tych napojów;
  • jaki jest budżet na zakup ekspresu do kawy;
  • czy ważne jest dla Ciebie, jak wygodne jest korzystanie z urządzenia;
  • czy jest wystarczająco dużo miejsca, aby zainstalować zakupiony ekspres do kawy, czy też powinny to być urządzenia do zabudowy, które wkomponują się w inne przedmioty w Twojej kuchni.

Koszt ekspresu do kawy zależy bezpośrednio od tego, ile różnych funkcji zawiera to urządzenie. Zastanów się, których z nich potrzebujesz, a bez czego możesz się obejść, ponieważ wiele z nich może być nieodebranych, więc nie dopłacaj.

Ale lepiej nie rezygnować z niektórych funkcji. Np. ekspres przelewowy z pewnością musi być wyposażony w system zapobiegający kapaniu, charakteryzujący się automatycznym wyłączeniem urządzenia, jeśli dzbanek lub czajnik zostanie wyjęty podczas parzenia kawy i nie przestanie działać po wymianie dzbanka w jego oryginalne miejsce. Dlatego możesz napełnić filiżankę napojem, nie czekając na zakończenie całego procesu..

Dzięki funkcji ochrony przed przepełnieniem urządzenie wyłącza się po napełnieniu dzbanka już przygotowanym napojem..

Dobrze, jeśli producent przewidział w modelu uchwyt przegródki na filtr. W takim przypadku, aby nalać kawę, nie trzeba jej wyjmować z urządzenia, wystarczy przesunąć ją na bok..

Tradycyjnie ekspresy przelewowe działają na kawę mieloną. Niedawno zostały wyposażone we wbudowany młynek do kawy..

Filtry

Są wykonane z papieru i nylonu wielokrotnego użytku. Papierowe są dobre, ponieważ ich nie obierają. To prawda, że ​​trzeba je wymieniać dosłownie za każdym razem po wyłączeniu ekspresu, co wiąże się z dodatkowymi kosztami. Filtr nylonowy jest przeznaczony do 60 aplikacji, po czym należy go wymienić. Jednak ostrożne użytkowanie i dobra pielęgnacja mogą przedłużyć jego żywotność. Nylon ze specjalną powłoką z neuttryku tytanu może wytrzymać dłużej niż sam nylon. Powłoka może również przedłużyć żywotność produktu..

Moc

Moc zależy od rodzaju ekspresu do kawy i zwykle wynosi 900-1500 watów, z 1500 watów zwykle dla modeli kapsułowych.

Ekspres do kawy o dużej mocy szybciej nagrzeje wodę. Im wyższa moc, tym wyższe będzie ciśnienie w ekspresie. Dlatego jeśli wydajność tego urządzenia gospodarstwa domowego jest dla Ciebie szczególnie ważna, pamiętaj o tym wskaźniku przy zakupie. Ale nie zapominaj, że mocniejsze modele będą kosztować o rząd wielkości więcej niż słabsze opcje.

Materiał

Ogromne znaczenie ma materiał, który został użyty do produkcji sprzętu AGD. Pojemność ekspresów gejzerowych jest zwykle wykonana z metalu, pokrywka jest szklana lub przeźroczysty plastik, dzięki czemu można zobaczyć, jak parzona jest kawa. Dla wygody i bezpieczeństwa uchwyt urządzenia musi być wykonany z materiału termoizolacyjnego i elektroizolacyjnego.

Kupując urządzenie typu tuba, spójrz na tubę filtra. Powinien być metaliczny, najczęściej ze stali nierdzewnej.

Pojemnik na przygotowaną kawę musi być wyłącznie szklany.

Typ grzałki

W ekspresach do kawy do podgrzewania wody służy bojler lub termoblok.

Modele wyposażone w nagrzewnicę są lżejsze i bardziej kompaktowe. Nadają się do użytku domowego. To prawda, że ​​ekspresy do kawy z termoblokiem są bardziej podatne na awarię niż modele kotłów. Wydajność kotła jest wyższa. Dlatego też urządzenia są klasyfikowane jako profesjonalne wyposażenie baru czy kawiarni..

Ocena najlepszych

Kapsuła

Bosch “Tassimo”. Średnia cena – 3800 r.

  • Łatwość kontroli.
  • Szeroka gama przygotowywanych napojów, oprócz kawy: espresso, cappuccino, latte macchiato, gorąca czekolada i herbata.
  • Funkcja samooczyszczania parą.

Minusy:

  • Przeznaczony tylko do jednej filiżanki;
  • Ciśnienie nie jest zbyt wysokie.

Słynna niemiecka marka Bosch jest najtańszym producentem urządzeń kapsułkowych i jest idealna do użytku domowego..

Krups KP “Dolce Gusto”. Średnia cena – 6990 r.

  • Aplikacja kapsułek Dolce Gusto – ponad 20 różnych smaków kawy.
  • Wspomaga przygotowywanie zimnych napojów.
  • Dobra moc i ciśnienie.
  • Uchwyt na kubek z regulacją wysokości.
  • Funkcja automatycznego wyłączania. Wygodny w domu i w biurze.

Kroplówka

Panasonic NC-ZF1HTQ. Średnia cena – 8500 r.

  • Urządzenie kroplowe nie jest zbyt mocne, używa kawy mielonej.
  • System zapobiegający kapaniu, wiele wskaźników, regulatory.
  • Wysoka jakość wykonania.
  • Nadaje się do parzenia herbaty.
  • Filtr niewymagający wymiany.
  • Zaprojektowany na 8 filiżanek.
  • Posiada podwójne ścianki i szczelną pokrywę, długo utrzymuje ciepło.

Melitta „Optima szklany minutnik”. Średnia cena – 5550 r.

  • Producent oferuje dwie opcje: białą i czarną..
  • Można przygotować od 2 do 8 filiżanek.
  • Korzystanie z filtrów papierowych.
  • Szklany dzbanek do kawy z systemem zapobiegającym kapaniu i panelem grzewczym.
  • Możliwość przystosowania do pracy z wodą o określonej twardości.
  • Tryb samooczyszczania, uruchamiany przyciskiem Calc.

Philips HD 7457. Średnia cena – 3190 r.

  • Dobra moc (1 kW), objętość 1,2 l.
  • Działa tylko na kawie mielonej.
  • Na 1 uruchomienie przygotowywanych jest 10-15 filiżanek.
  • Filtr stały, ale istnieje możliwość użycia jednorazowego.

Z wbudowanym młynkiem do kawy

Philips HD 7762. Średnia cena – 18155 r.

Bardzo drogi model kroplówki. Znakomitą kawę w stylu amerykańskim docenią miłośnicy tego napoju. Wbudowany młynek zawiera 2 przegródki, co umożliwia zmielenie dwóch rodzajów ziaren kawy. Moc kawy można regulować. Jest zegar, automatyczne wyłączanie. Ekspres do kawy jest kompaktowy i wygodny, posiada filtr wielokrotnego użytku.

Redmond SkyCoffee M1505S. Średnia cena – 7890 r.

Kompaktowe urządzenie dla małej rodziny. Kolba wykonana jest ze szkła. Możesz używać zarówno kawy mielonej, jak i całych ziaren. Jednostka ma wiele funkcji. Główna różnica polega na tym, że zdalne sterowanie jest możliwe w aplikacji mobilnej na smartfon Ready for Sky, jest filtr stały. Jako minus – mały dzbanek do kawy – tylko pół litra.

Chleb świętojański

Gaggia „Styl Grana”. Średnia cena – 10 680 r.

Marka – Włochy. Korpus wykonany z wytrzymałego tworzywa ABS, dostępny w wersji czarno-białej.

Urządzenie jest bardzo kompaktowe, z ciśnieniem 15 bar. Uchwyt filtra jest hermetycznie zamknięty. Klasyczny ekspres do cappuccino i posiada dwa rodzaje filtrów – do kawy mielonej i kawy w saszetkach.

Kenwood ES 020. Średnia cena – 18890 r.

Średnia moc, może być obsługiwany z kawą mieloną i saszetkami z kawą mieloną. Ciśnienie do 15 bar, pojemność wody 1 l. Kompletny zestaw: temper, łyżka do odmierzania kawy. Korpus i klakson wykonane są z metalu, klakson posiada rączkę wykonaną z żaroodpornego gumowanego materiału. Model bardzo łatwy w utrzymaniu czystości.

Najlepszy gejzerowy ekspres do kawy – Rommelsbacher EKO 376 / G. Średnia cena – 9490 r.

Espresso można przygotować z kawy mielonej. Materiał obudowy to stal nierdzewna, górny pojemnik wykonany z niemieckiego żaroodpornego szkła Schott Duran, wyposażony w termoizolacyjny uchwyt. Duży rozmiar dzbanka – 300 ml, możesz przygotować napój dla kilku osób jednocześnie.

Ranking opiera się na licznych opiniach konsumentów i specjalistów, a także na badaniach marketingowych tego segmentu rynku. Oprócz powyższego na uwagę zasługuje znacznie więcej modeli. Na przykład ekspresy do kawy Melitta (Niemcy) od dawna znane są na rynku rosyjskim jako niezawodne i wysokiej jakości urządzenia. Marka specjalizuje się w ekspresach do kawy klasy premium, jednak czasami wprowadza do produkcji budżetowe, które preferują głównie zwykli klienci..

Wybór ekspresu do kawy do domu i biura. O tym – w następnym filmie..